La naturaleza nos ofrece combinaciones inesperadas que nos sorprenden y conquistan para siempre. Eso nos ha ocurrido a nosotros con los bombones de naranja Kumquat y chocolate fondant, de la línea Chocolate Vintage Pablo Garrigós Ibáñez. Estamos acostumbrados a la combinación de naranja y chocolate, esto no es novedad, pero lo que realmente aportan de […]
Hay sabores que representan momentos de nuestra vida o determinadas épocas del año. Cuando comemos algo con sabor a miel y almendra tostada, por ejemplo, nuestras papilas gustativas le envían un mensaje al cerebro indicándole que, a lo mejor, estamos en Navidad. Lo mismo pasa con las castañas asadas, cuyo sabor nos traslada al invierno, […]
Vivimos un momento en el que vuelve a tener sentido recuperar los pequeños placeres de la vida. Sin artificios ni complicaciones. Nos hemos dado cuenta de que merece la pena disfrutar al máximo de las cosas que nos gustan, nos satisfacen y nos hacen felices, sin remordimientos. A nosotros nos encanta el chocolate y por […]
Las Orangettes de Pablo Garrigós Ibáñez son esas deliciosas tiras de naranja confitada bañadas en chocolate que no pueden faltar en nuestra despensa si queremos tener siempre un recurso fácil y delicioso con el que sorprender a nuestros invitados o poder picar entre horas. Las Orangettes combinan a la perfección el sabor frutal de la […]
¡¡Estamos de inauguración!! Acabamos de estrenar una nueva sección en nuestra página web. La hemos llamado ‘Lab‘, que viene a ser algo así como la abreviatura de nuestro ‘Laboratorio de recetas‘. Se trata de un espacio en el que diferentes cocineros profesionales compartirán con todos vosotros sus trucos entre fogones y nuevas recetas en las […]
El pasado lunes 18 de junio tuvimos el honor de participar en uno de los encuentros más prestigiosos del mundo del lujo en nuestro país: el Luxury Spain Hotels & Services Summit, organizado por La Asociación Española del Lujo en el hotel Gran Meliá Palacio de los Duques de Madrid. […]
Hace unos días estuvimos en Bari, la tercera ciudad más importante de la Italia meridional, formando parte de un sorprendente evento culinario organizado por el distribuidor de Pablo Garrigós Ibáñez en la zona: la empresa Longino & Cardenal. El encuentro gastronómico, cuyo lema ha sido #QualityFirst, se ha convertido en punto de referencia para la restauración […]
Mayo es un mes que nos encanta. Normalmente está repleto de eventos, ferias y encuentros en los que aprovechamos para volver a ver a clientes y proveedores fieles y también para conocer a nuevos profesionales que cada vez nos sorprenden más por la calidad y las exigencias de sus propuestas. Este año el mes de […]
Acabamos de volver de Alimentaria Barcelona y la experiencia no ha podido ser más gratificante. Hemos estado junto a otras marcas de lujo españolas en el stand de Luxury Spain, la Asociación Española del Lujo, y durante estos cuatro días -del 16 al 19 de abril- nos hemos reunido con importadores de todo el mundo con […]
¿Sabíais que la UNESCO declaró en el año 2010 la Dieta Mediterránea como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad? ¿Y sabíais que existe una Agencia de la Salud y Dieta Mediterránea? Esta Agencia es una especie de organismo que vela por la defensa del estilo de vida mediterráneo como prototipo de estilo de vida saludable y […]
