Alimentaria Barcelona 2018

Maridaje Turrón de Jijona Pablo Garrigís Ibáñez y Caviar Nacarii en Alimentaria Barcelona 2018

Acabamos de volver de Alimentaria Barcelona y la experiencia no ha podido ser más gratificante. Hemos estado junto a otras marcas de lujo españolas en el stand de Luxury Spain, la Asociación Española del Lujo, y durante estos cuatro días -del 16 al 19 de abril- nos hemos reunido con importadores de todo el mundo con la intención de llevar nuestra marca, Pablo Garrigós Ibáñez, muy pronto a los 5 continentes.

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Los años de experiencia y el respaldo constante de clientes y proveedores de nuestro país nos da la energía que necesitamos para expandirnos por el mercado internacional y, en este sentido, estamos muy satisfechos porque empresas internacionales de elaboración de helado se han interesado mucho por hacer gelato con auténtico turrón de Jijona, y que hayan elegido el nuestro, es un honor.

Durante los días que ha durado el certamen, nos hemos centrado sobre todo en potenciar la marca Pablo Garrigós Ibáñez, porque nuestra intención es diferenciarnos. Somos muchos los productores artesanos de turrones, dulces y chocolates, pero muy pocos los que alcanzan niveles de calidad e innovación tan altos como los nuestros.

La gran sorpresa de esta edición de Alimentaria la ha dado el maridaje. Sí, hemos tenido la oportunidad de trabajar con cocineros y chefs del Centro de Turismo , y han hecho pruebas con la pasta de turrón de Jijona, obteniendo resultados espectaculares para la cocina de vanguardia.

Hemos descubierto que el turrón de Jijona es un elemento muy versátil y combina muy bien con casi cualquier otro ingrediente: queso azul, perdiz, cochinillo, jamón ibérico y -oh, my god!- ¡¡¡con caviar!!!

Maridaje Turrón de Jijona Pablo Garrigís Ibáñez y Caviar Nacarii en Alimentaria Barcelona 2018

La pasta de turrón de Jijona o turrón líquido Pablo Garrigós Ibáñez es una de las mejores del mercado gracias a su elevada composición de almendra marcona (74%) y miel de azahar (17%), que lo diferencia de otros productos similares.

También es un orgullo ver cómo tienen éxito otros productos y gamas, como nuestra línea de bombones Chocolate Vintage, o el turrón de Jijona con trocitos de chocolate, la tableta perfecta para los amantes del turrón clásico y el chocolate con leche: ¡¡2 en 1!!

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