Turrones favoritos para Navidad. Una difícil elección

Estamos en Navidad, epicentro emocional del turrón. En estas fechas es cuando este bocado tradicional cobra especial relevancia y dota de sabor y matices nuestros paladares.

Si hubiera que elegir un turrón de entre todos los que salen de nuestra fábrica, sin duda te encontrarías ante un gran dilema. Y es que hay de muchos tipos, para todos los públicos y gustos.

Responder a la pregunta de cuál es tu turrón favorito no tendría una respuesta rápida. Porque la preferencia por uno u otro dependerá, más que de sus ingredientes o de su elaboración, de la propia conexión emocional y sentimental con estos productos a lo largo del tiempo.

¿Qué turrón te toca el corazón en Navidad?

Las personas más mayores, nuestros padres, tíos o abuelos, seguro que optarán por los sabores más tradicionales, más identificados con la tierra y la geografía marcada en su mente. En este caso, elegirían para las comidas y cenas de Navidad:

• Turrón de Jijona
• Turrón de Alicante
• Turrón de yema tostada
• Turrón a la piedra

Pero que prefieran estos sabores no quiere decir tampoco que se cierren a probar nuevos e innovadores turrones.

• Turrón de chocolate con almendras
• Turrón de chocolate con nueces de macadamia
• Turrón de chocolate con leche y galleta Speculoo a la frambuesa
• Turrón de chocolate caramel con naranja, almendra y pistacho

Como ves, en la variedad está el gusto. Simplemente con estos turrones ya puedes preparar unas bandejas exclusivas para las sobremesas en estas fiestas.

Maridaje de turrones con bebidas navideñas

Ahora solo falta saber con qué puedes maridar estos turrones. Nosotros lo tenemos claro:

• Vino dulce, como la mistela o el moscatel, son compañeros ideales para los turrones como el de Jijona.
• Cavas y champagne, para equilibrar el sabor del turrón sin opacarlo.

Con esta variedad de turrones a lo mejor es difícil elegir tu favorito. Lo que sí tenemos claro en que con cada uno de ellos sabrán mucho mejor en la boca las palabras: ¡feliz Navidad!