El turrón es una exquisitez en sí mismo, un manjar digno para los mejores comensales. Sin embargo, adquiere mucho más valor si se disfruta acompañado. ¿Quieres saber cómo conseguimos el maridaje perfecto para el turrón? Sigue leyendo, porque este es el reto que nos hemos propuesto hoy en Turrones Pablo Garrigós.
Turrón de Jijona con vino dulce
Esta unión es muy celebrada por los especialistas. Se recomienda un moscatel dulce por los muchos matices aromáticos que puede aportar (naranja, azahar..,). La mezcla de la textura de este vino con la del turrón de Jijona da como resultado un sabor suave y goloso al que es difícil resistirse.
Otro maridaje perfecto para el turrón tiene como protagonista al Fondillón, un vino dulce del siglo XV elaborado con la variedad de uva Monastrell. Es uno de los más famosos de Alicante.
Tan alta fue su popularidad que se consideraba un vino de reyes. En este enlace puedes descubrir más secretos de este caldo tan icónico de nuestra provincia.
Turrón con cava o champagne
Es el maridaje más tradicional, ya que nos transporta a una fecha concreta y muy especial que conmemoramos desde hace miles de años. Tenemos grabada la imagen de la copa de cava o champagne junto a una bandeja de turrón. Una fotografía mental que va acompañada de un sonido muy familiar: el del brindis.
Esta escena tan clásica, como ya te habrás imaginado, tiene lugar en Navidad.
En Turrones Pablo Garrigós nos encanta el maridaje del turrón con el vino o cava. Eso sí, siempre que potencie en el paladar su sabor, textura y matices mediterráneos. Además, estamos abiertos a experimentar con otros sabores. Por ejemplo, con el turrón de yema tostada o el de guirlache. ¿Con qué vino o cava crees que casarán a la perfección? Descúbrelo y ya nos cuentas la experiencia.
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