Ajoutez du nougat à votre recette et réussissez

Certains disent que la cuisine est un acte d'amourC'est d'autant plus vrai dans un contexte où le déjeuner ou le dîner équivaut à des moments de bonheur avec ses proches.

Il est courant de se réunir autour d'un bon plat de riz, d'un barbecue ou d'un repas. tout plat traditionnel où le fait de prendre soin des ingrédients vous rapprochera de la réussite.

Notre recommandation aujourd'hui est la suivante nougatun produit que nous connaissons bien et que vous pouvez acheter à tout moment de l'année, même en été. en ligne dans notre boutique à envoyer à votre maison de plage ou à la montagne.

Qui n'aime pas le nougat ?

Sa saveur unique, composée d'ingrédients naturels tels que les amandes et le miel, se marie avec une multitude de plats sucrés et salés.

Glaces, crèmes, gâteaux ou encore salades, feuilletés et canapés trouvent dans le nougat une saveur qui fera votre succès.

Mais n'importe quel nougat ne suffit pas pour réussir. Le nougat qui entre dans la composition de vos recettes doit bénéficier du label de qualité délivré par l'Union européenne. Consejo Regulador IGP Jijona et Turrón de Alicante.

Je suis sûr qu'il n'est pas difficile pour vous de penser à plusieurs d'entre eux. recettes avec du nougat mais nous proposons une recette salée pour faire la différence : Mousse de foie et de nougat.

Saviez-vous que le foie gras est l'un des quatre as de la gastronomie mondiale, avec le caviar, la truffe et le jambon ibérique ?

Si, en plus, elle fusionne avec une autre grande référence comme la Nougat de Jijona le résultat est délicieusement incroyable 😍.

Passons à la recette ! Notez les ingrédients, pour 4 personnes :
- 250 g de foie de canard frais
- 100 gr de nougat IGP Jijona
- ½ mangue
- 5 biscuits Maria
- 5 feuilles de gélatine
- 10 framboises
- 15 myrtilles
- 1 feuille de menthe
- Beurre
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sal
- Poivre

Tremper d'abord la gélatine dans de l'eau froide. Emietter les biscuits, puis éplucher et couper la mangue en dés.
Réserver ces ingrédients, laver les fruits des bois et hacher le nougat Jijona IGP.

Couper ensuite le foie en tranches, saler, poivrer et faire griller quelques secondes avec un peu d'huile d'olive. Battre le foie gras avec la gélatine et l'écraser pour obtenir une pâte lisse.
Ajouter le nougat de Jijona à la crème obtenue et graisser des moules avec du beurre.

Remplissez-les de crème et laissez-les refroidir au réfrigérateur.

Une fois le temps écoulé, démouler et recouvrir de biscuits Maria émiettés.
Il ne reste plus qu'à dresser le plat en le décorant avec la mangue, les baies et la menthe.

Bon appétit !