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La cultura dell'abbinamento cibo-vino non si limita più al vino o al formaggio. Oggi si è evoluta in un terreno più creativo e sensoriale, dove i prodotti artigianali e la pasticceria gourmet trovano il loro partner ideale in un'ampia gamma di combinazioni sorprendenti. Saper abbinare dolci delicati a bevande che ne esaltino la consistenza e le sfumature è un modo di vivere la gastronomia con tutti i sensi.
Qui vi proponiamo quattro abbinamenti gourmet con i nostri prodotti, che potrete gustare in un sofisticato dopocena, in un incontro informale o in una degustazione a casa.
Il Orangette di Pablo Garrigós Ibáñez sono una delizia che combina un intenso cioccolato fondente con sottili strisce di scorza d'arancia candita. Questo mix di amarezza e dolcezza è splendidamente bilanciato con una vermouth rosso artigianale. Il profilo speziato del vermouth esalta le sfumature del cacao, mentre la sua amarezza completa la freschezza agrumata dell'arancia. Un abbinamento elegante che evoca serate da aperitivo.
Il Frutta, ricavati dalla polpa di frutti come ananas, lampone, mandarino o mela verde, sono piccoli gioielli dolci dal sapore intenso e naturale. Per accompagnarli, suggeriamo un tè bianco freddoSi tratta di una bevanda morbida e floreale che non entra in competizione con il sapore del frutto, ma lo accompagna con freschezza e leggerezza. Questo abbinamento è ideale per un dopocena estivo o per una merenda elegante, con un tocco esotico.
La scatola di Bonbon alle mandorle comprende quattro irresistibili versioni: cocco, arancia, mango e cannella e tiramisù. Ognuna di esse offre una consistenza cremosa e un sapore distinto, che si trasforma se abbinato a un buon specialità di caffè (che va tanto di moda), come un Arabica naturale proveniente dall'Etiopia o dalla Colombia. Le sfumature floreali, agrumate o cioccolatose del caffè esaltano i sapori dei cioccolatini e ne bilanciano la dolcezza. Un'esperienza gourmet perfetta per concludere un pasto o per godersi un momento di tranquillità.
Il figo Cioccolato al limone e caramello è un'esplosione di contrasti: scorza di limone candita, cioccolato al latte e caramello. Per bilanciare questo mix di dolcezza, acidità e amarezza, non c'è nulla di meglio di un gin e tonic realizzato con un gin agli agrumi e una tonica neutra. Il profilo secco del cocktail pulisce il palato mentre evidenzia il tocco rinfrescante del limone, offrendo un abbinamento sofisticato, di carattere e molto moderno.
L'abbinamento di prodotti dolci con bevande selezionate permette di esplorare nuove sensazioni e di esaltare il meglio di ogni ingrediente. La linea più innovativa e versatile di Pablo Garrigós Ibáñez vi invita a fare proprio questo: giocare con i sensi e scoprire nuove armonie. Perché quando la qualità è presente, basta il giusto abbinamento per elevarla ulteriormente.
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