Pablo Garrigós Ibáñez, ambassadeur du nougat Jijona à FITUR 2018

Pablo Garrigós Ibáñez a eu l'honneur de représenter le secteur du nougat de la Communauté valencienne lors de l'édition de cette année du salon FITURLa Foire Internationale du Tourisme qui accueille de plus en plus de visiteurs à Ifema, Madrid. Nous tenons à remercier les Generalitat ainsi que la Office du tourisme Costa Blancaet le conseil municipal de Xixonade la confiance qu'ils nous accordent, de nous avoir choisis comme ambassadeurs de l'Union européenne. nougatpour montrer comment le meilleur nougat naturel et artisanal est fabriqué dans le monde, avec une histoire de plus de 500 ans qui garantit sa qualité et sa tradition.

Au cours de la la mise en valeur de l'image qui a eu lieu le 19 janvier, Pablo Garrigós a défendu le fait que Xixona est la plus importante ville de l'Union européenne. berceau du nougatC'est l'endroit le plus sucré du monde, et c'est aussi là qu'a été inventée la quintessence de la confiserie de Noël. Il a également expliqué que notre entreprise, Nougats et sucreries Pablo Garrigós Ibáñezen est à sa quatrième génération de turroneros et nous nous occupons essentiellement de la production de nougat de qualité supérieure destiné à l'industrie de la viande. marché gourmand où la qualité est la valeur principale.

Les nougats Pablo Garrigós Ibáñez sont essentiellement composés de amandes Les types Marcona et Comuna, cultivés dans le bassin méditerranéen, et le miel est obtenu à partir d'alvéoles de la Communauté valencienne, car ils sont principalement élaborés à partir de fleur d'oranger et de romarin, deux saveurs qui confèrent à nos turrones l'une de leurs touches distinctives.

Lors de son intervention, Pablo a défendu les valeurs du nougat en tant qu'accompagnement de la plus haute gastronomie, car il s'agit d'un ingrédient naturel qui se combine parfaitement, non seulement avec les produits de la mer, mais aussi avec les produits de l'agriculture et de la pêche. comme dessert dans les plats sucrés, mais aussi avec la viande, le poisson, les pâtes, le riz, le foie gras, le fromage, la charcuterie et les salades. Il a également encouragé les restaurants à terminer leur menu avec un peu de nougat, comme cela se fait dans d'autres villes européennes où l'on fabrique des produits typiques tels que le chocolat.

Ce serait un bon moyen de promouvoir la consommation de nougat tout au long de l'année.