M de Alejandría et Turrón de Jijona, une combinaison parfaite

Il y a des projets qui sont nés pour se rencontrer. C'est le cas du projet Collection Artisan Jijona Nougat de Pablo Garrigós Ibáñez  et le vin de glace M comme Alexandriedeux produits de qualité supérieure qui constituent le une combinaison parfaite et qu'ils seront le partenaire idéal pour ce projet. NoëlQu'il s'agisse d'un cadeau spécial ou d'une surprise gastronomique à la fin de notre menu de fête.

Le Turrón de Jijona de la gamme Collection Artisan n'a plus besoin d'être présenté. Les adeptes de nos nougats et sucreries savent déjà que le Nougat de Jijona est la vedette de notre collection, avec le nougat d'Alicante, tous deux reconnus et protégés par le sceau de l'Union européenne. Conseil régulateur de l'IGP Jijona et Turrón de AlicanteCela signifie que leur qualité est garantie.

En outre, dans ce cas, le touron de Jijona Artisan Collection se présente sous la forme de entièrement fabriqué à la main et avec des matières premières spécialement sélectionnéesCela en fait un nougat unique et exclusif qui se marie parfaitement avec le vin de la région. Cristina Rodríguez Vicenteun rêve qui a commencé à devenir réalité il y a quelques années et qui s'est concrétisé par un millésime 2017 mis en bouteille sous la forme d'une bouteille de vin. édition limitée et numérotée.

Seulement 1 200 bouteilles préparés dans le but de "rendre nos moments spéciaux plus doux".

Ce qui différencie ce vin et le rend quelque chose d'extraordinaire et de très recherchéest la façon dont il est produit. Du choix des raisins, Muscat d'AlexandrieLes raisins sont conservés génétiquement intacts depuis des siècles, jusqu'à la façon dont ils sont traités, congelés dans le chai pour obtenir ce que l'on appelle le "jus de raisin". le vin de glace.

Ce vin est produit à Alicante, dans la finca L'Alberca de Teuladadont le climat méditerranéen n'a rien à voir avec les conditions glaciales et extrêmes de certains vins nordiques. Daniel Beldaviticulteur et œnologue, de Domaine viticole BeldaM de Alejandría, l'auteur de M de Alejandría, a donné naissance à un vin savoureux, intense, doux, avec des touches citriques et du corps, qui est presque un miracle de la nature.

Nous sommes convaincus qu'il y aura de nombreuses occasions de déguster un verre de M de Alejandría tout au long de l'année, mais il n'y a pas de meilleur moment que Noël pour le découvrir.