Laissez-vous inspirer par ce délicieux tartare de thon au nougat.

Pour les palais les plus conservateurs, la fusion des nougat et le thon dans un tartre peut être inexplicable. Heureusement, la gastronomie progresse à pas de géant. Les chefs d'aujourd'hui ne cessent de nous proposer des recettes innovantes qui, tôt ou tard, finissent par faire partie de notre imaginaire culinaire.

L'une de ces propositions de rénovation est celle du chef cuisinier Santi Gómez. Il s'agit de la tartare de thon et de poires avec Nougat d'Alicante de Pablo Garrigós Ibáñez.

Les tartreDe nos jours, il est devenu l'un des plats les plus populaires lorsque vous allez manger dans un restaurant élégant. Il peut être servi comme plat principal ou comme entrée.

Il s'agit d'une recette qui consiste essentiellement à hacher au couteau un ingrédient non cuit, qui est ensuite assaisonné et mélangé à d'autres ingrédients.

Dans ce cas, l'ingrédient protagoniste est le thon. Le chef combinera la saveur fraîche de ce poisson méditerranéen avec le fruité de la poire et le croquant de l'huile d'olive. Nougat d'Alicante.

Comment préparer la recette du tartare de thon au nougat et à la poire ?

Si vous avez envie de suivre la recette pour régaler votre famille et vos amis de vos talents culinaires, voici tous les ingrédients dont vous avez besoin pour préparer ce plat. tartare de thon au nougat d'Alicante et aux poires:

• Thon
• Oignon haché
• Sauce soja
• Huile d'olive
• Miel de fleurs d'oranger
• Jenjibre
• Ail
• Poire
• Nougat d'Alicante

Dans cette vidéo, vous pouvez voir la recette étape par étape de Santi Gómez, notre chef cuisinier :

Il ne fait aucun doute que la tartare de thon au nougat d'Alicante et aux poires est un plat digne de figurer en bonne place sur les menus des restaurants les plus raffinés. Mais c'est aussi un plat idéal à partager à la maison et à déguster lors de n'importe quelle fête, car il est très facile à préparer.