Blanc, brun, pourquoi sommes-nous si fascinés par les couleurs du nougat ?

Lorsqu'il s'agit de fabriquer nos turrones, une fois le produit terminé, l'une des choses que nous aimons le plus est de le regarder. Cela est dû au fait que les Nougat de Jijona y Alicante ont deux couleurs très caractéristiques, le marron et le blancqui transmettent des sensations très différentes. Mais toutes sont aussi fascinantes et authentiques les unes que les autres.

Les couleurs du nougat et leur symbolisme

Si l'on parle de la couleur brune du nougat de Jijona, elle est sans aucun doute associée à la tradition et à l'histoire.

C'est la couleur qui représente les ancêtres, les maîtres nougatiers qui fabriquent ce produit de manière traditionnelle depuis des siècles. Bref, tout ce qui a trait au passé. C'est pour cette raison que le marron du Nougat de Jijona est une couleur qui évoque la stabilité et la sécurité.

La couleur blanche du nougat d'Alicante est associée à l'innocence et à la pureté. Mais elle est également associée au climat, car c'est la couleur de la neige qui recouvre chaque hiver notre chère Sierra de Alicante. La Carrasquetatoujours plein de vie naturelle.

On peut également dire que c'est la couleur des fées et qu'elle représente donc la beauté et la magie. De plus, elle stimule notre créativité et nous invite à imaginer des histoires avec ces êtres mythologiques. Des histoires que nous pouvons ensuite partager avec les petits à la maison.

Sans aucun doute, l'objectif de la Nougat d'Alicante est une couleur qui évoque le bonheur et la joie.

De Pablo Garrigós Ibáñez il est clair que, même si les couleurs de la turrones de Jijona et Alicante sont associés à différents sentiments et émotions, tous positifs et porteurs de joie de vivre. Quelle chance nous avons de participer à la fabrication d'un produit aussi magique !