È il momento di gustare un gelato al torrone artigianale di Jijona

Con l'arrivo del bel tempo, molte persone sono alla ricerca dei modi migliori per rinfrescarsi e godersi la stagione primaverile (e poi estiva). E quale modo migliore per farlo se non con un delizioso gelato al torrone Jijona fatto in casa. A condizione, ovviamente, che questo ingrediente magico abbia Indicazione geografica protetta (IGP)come stabilito nella Consiglio di regolamentazione del torrone.

Benefici del consumo di gelato al torrone

Innanzitutto, il gelato al torrone è un prodotto fresco e leggero che aiuta a sconfiggere il caldo. Inoltre, il Torrone di Jijona è una fonte naturale di energia grazie al suo elevato contenuto di proteine e vitamine.

Ma non solo. Il gelato, come il caffè o la birra, è un prodotto sociale. Viene consumato in compagnia di amici e familiari, quindi favorisce le nostre relazioni personali e ci permette di divertirci in ottima compagnia.

Per questo possiamo dire che il gelato è un alimento che ci rende felici. Aiuta a migliorare il nostro umore e a ridurre lo stress. Questo è sempre utile, ad esempio, nei momenti in cui siamo sopraffatti dal lavoro.

Perché il gelato al torrone artigianale?

Semplicemente. Nel processo di produzione artigianale non vengono utilizzati coloranti o conservanti, né il sapore viene esaltato artificialmente. Questo processo garantisce quindi che il gelato sia perfettamente sano per il nostro organismo.

Ma, a parte la produzione artigianale, non tutti i gelati sono uguali. Non basta un torrone qualsiasi. Indicazione geografica protetta (IGP). Questo è l'unico modo per garantire la qualità e l'autenticità, poiché l'IGP identifica i prodotti che provengono da un luogo, una regione o un paese specifico.

Il prodotto con IGP deve avere almeno una caratteristica distintiva per quel luogo. Inoltre, una delle fasi del processo di produzione del prodotto deve essere svolta in quel luogo. Nel caso di Torrone di JijonaIl processo è spiegato perfettamente dal Consejo Regulador del Turrón (Consiglio Regolatore del Torrone) in questo link.

Dove posso trovare un gelato al torrone di qualità?

Da Pablo Garrigós Ibáñez vi consigliamo di cercare sempre gelaterie che garantiscano una produzione artigianale. E non dimenticatevi di chiedere se il torrone ha IGP. Questo è il dettaglio più importante che farà la differenza nel gusto.