Lasciatevi ispirare in cucina da questa deliziosa tartara di tonno con torrone.

Per i palati più conservatori, la fusione delle torrone e il tonno in un tartaro può essere inspiegabile. Fortunatamente, la gastronomia avanza a passi da gigante. Gli chef di oggi ci propongono costantemente ricette innovative che, prima o poi, finiscono per entrare a far parte del nostro immaginario culinario.

Una di queste proposte di ristrutturazione è quella offerta dallo chef Santi Gómez. Questo è il tartara di tonno e pere con Torrone di Alicante da Pablo Garrigós Ibáñez.

Il tartaroOggi è diventato uno dei piatti più popolari se si va a mangiare in un ristorante elegante. Può essere un piatto principale o servito come antipasto.

Si tratta di una ricetta che consiste essenzialmente nel tritare a coltello un ingrediente non cotto, che viene poi condito e mescolato con altri ingredienti.

In questo caso, l'ingrediente protagonista è il tonno. Lo chef combinerà il sapore fresco di questo pesce mediterraneo con l'aggiunta del fruttato della pera e il tocco croccante delle Torrone di Alicante.

Come preparare la ricetta della tartara di tonno con torrone e pere

Se avete voglia di seguire la ricetta per deliziare la vostra famiglia e i vostri amici con le vostre abilità culinarie, ecco tutti gli ingredienti che vi servono per preparare il Tartare di tonno con torrone di Alicante e pere:

• Tonno
• Cipolla tritata
• Salsa di soia
• Olio d'oliva
• Miele di fiori d'arancio
• Jenjibre
• Aglio
• Pera
• Torrone di Alicante

In questo video potete vedere la ricetta passo-passo di Santi Gómez, il nostro capo chef:

Indubbiamente, il Tartare di tonno con torrone di Alicante e pere è un piatto che merita un posto di rilievo nei menu dei ristoranti più raffinati. Ma è anche un piatto ideale da condividere a casa e da gustare in qualsiasi occasione, perché è molto facile da preparare.