33 Sala Gourmet di Madrid

Questa settimana siamo stati nel 33a Fiera dei buongustai da MadridLa più importante fiera del cibo e delle bevande di qualità del nostro Paese. Abbiamo occupato lo stand 4E16 nel padiglione 4 della fiera. Ifemainsieme ad altri marchi sotto l'egida di Associazione spagnola del lusso.

La verità è che l'esperienza non avrebbe potuto essere più positiva. Per quattro giorni, dall'8 all'11 aprile, migliaia di persone sono passate davanti al nostro banco chiedendo alcuni dei nostri prodotti. È degno di nota il fatto che il torroneun dolce che a priori viene classificato in un certo periodo dell'anno, non solo può essere consumato tutto l'anno in una moltitudine di modi, ma occupa anche un posto sempre più speciale nelle cucine dei migliori chef del mondo.

Un esempio è questo Sushi al torronepreparato da Fernando Martín, chef di Lusso in Spagna.

Si tratta di una creazione culinaria originale e salutare in cui la Torrone di Jijona liquido Pablo Garrigós Ibáñez ha sostituito il riso e l'alga Nori ha lasciato il posto alle deliziose acciughe del Golfo di Biscaglia.

Non avete mai pensato di preparare un piatto come questo, vero?

Desideriamo inoltre ringraziare Sua Altezza Reale la Principessa delle Asturie per il suo sostegno. Beatrice d'Orléans, presidente onorario dell'associazione, così come il resto dei marchi gastronomici che hanno condiviso con noi questi giorni di fiera.

È davvero un lusso per noi di far parte di un'associazione che lavora instancabilmente per promuovere e valorizzare tutte le Aziende spagnole che siamo impegnati nella La qualità come segno distintivo differenziante.

Grazie e arrivederci l'anno prossimo!