{"id":6067,"date":"2026-10-29T11:15:33","date_gmt":"2026-10-29T10:15:33","guid":{"rendered":"https:\/\/pablogarrigos.com\/?p=6067"},"modified":"2026-10-22T11:22:19","modified_gmt":"2026-10-22T09:22:19","slug":"el-higo-la-fruta-del-otono-que-mejor-combina-con-el-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pablogarrigos.com\/it\/el-higo-la-fruta-del-otono-que-mejor-combina-con-el-chocolate\/","title":{"rendered":"El higo: la fruta del oto\u00f1o que mejor combina con el chocolate"},"content":{"rendered":"

En octubre cambia lo que hay en el mercado. Se despiden los melocotones y las sand\u00edas, y llegan las granadas, los caquis, las casta\u00f1as y los higos. Basta con mirar un puesto de fruta para darse cuenta de que la temporada ha cambiado.<\/p>\n

El higo es una de las frutas que mejor representan este momento del a\u00f1o, y por eso queremos dedicarle esta entrada.<\/p>\n

Por qu\u00e9 merece la pena comer de temporada<\/h3>\n

Una fruta que se recoge cuando le toca llega con m\u00e1s sabor, porque ha madurado a su ritmo. Los alimentos de temporada suelen recorrer menos distancia hasta la mesa y apoyan a los agricultores de cada zona. Adem\u00e1s, comer seg\u00fan el calendario obliga a variar: cada estaci\u00f3n trae sus propios ingredientes y sus propias recetas.<\/p>\n

Comer de temporada es tambi\u00e9n una forma de reconocer el calendario de nuestra tierra. En la cocina mediterr\u00e1nea, el oto\u00f1o siempre ha tenido sus sabores propios, y el higo es uno de ellos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El higo: una fruta mediterr\u00e1nea con dos cosechas<\/h3>\n

La higuera da dos cosechas al a\u00f1o. Las brevas llegan a comienzos del verano y los higos propiamente dichos maduran desde finales del verano hasta bien entrado el oto\u00f1o. Su pulpa es dulce y suave, y sus semillas peque\u00f1as le dan un punto crujiente que lo hace inconfundible.<\/p>\n

Es una fruta que se presta a muchas combinaciones: con queso, con frutos secos, en tablas de sobremesa y, sobre todo, con chocolate.<\/p>\n

Higo y chocolate fondant: as\u00ed es nuestro Cioccolato alla frutta<\/a><\/h3>\n

El contraste entre el dulzor del higo y el amargor del chocolate negro es lo que hace que funcione tan bien. En nuestro Fruit Chocolate de higo<\/a>, el higo supone un 22 % de la receta y va cubierto con chocolate fondant de cobertura negra, con un m\u00ednimo del 70 % de cacao. Lleva adem\u00e1s aroma natural de vainilla.<\/p>\n

Pertenece a nuestra colecci\u00f3n de Fruit Chocolates, en la que combinamos fruta con chocolate en distintos sabores. Se presenta en formato de 120 gramos, pensado para compartir en la sobremesa o para tener a mano en casa durante los meses de fr\u00edo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

C\u00f3mo disfrutarlo en oto\u00f1o<\/h3>\n

Un par de piezas con el caf\u00e9 de la tarde, en una tabla junto a frutos secos y un queso curado, o como detalle para llevar a una cena. Es un dulce que encaja en el ambiente de esta \u00e9poca: tardes m\u00e1s cortas, mesas m\u00e1s largas y ganas de algo con car\u00e1cter.<\/p>\n

Puedes encontrar el Fruit Chocolate de higo en nuestra tienda online, tambi\u00e9n dentro del surtido de seis variedades si prefieres probar varios sabores.<\/p>\n

Que cada estaci\u00f3n tenga su fruta y su dulce, y que este oto\u00f1o el higo tenga un hueco en tu mesa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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