{"id":6063,"date":"2026-10-22T09:58:18","date_gmt":"2026-10-22T07:58:18","guid":{"rendered":"https:\/\/pablogarrigos.com\/?p=6063"},"modified":"2026-10-22T09:58:18","modified_gmt":"2026-10-22T07:58:18","slug":"el-verdadero-susto-de-este-ano-quedarte-sin-turron-en-diciembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pablogarrigos.com\/it\/el-verdadero-susto-de-este-ano-quedarte-sin-turron-en-diciembre\/","title":{"rendered":"El verdadero susto de este a\u00f1o: quedarte sin turr\u00f3n en diciembre"},"content":{"rendered":"

Cada 31 de octubre hay quien se disfraza de fantasma, de bruja o de vampiro, y por unas horas todo da un poco de miedo. Son sustos con fecha de caducidad: a la ma\u00f1ana siguiente se guardan los disfraces y las calabazas, y no pasa nada.<\/p>\n

Hay otro susto que no se guarda en ning\u00fan caj\u00f3n. Llega en diciembre, con la casa llena y la mesa puesta, cuando alguien pregunta d\u00f3nde est\u00e1 el turr\u00f3n y la respuesta es un silencio inc\u00f3modo. Ese es el susto que nos da miedo a nosotros.<\/p>\n

Cuatro turrones cl\u00e1sicos<\/a> que no pueden faltar en tu casa<\/h3>\n

Si hay que hacer una lista de lo que no puede faltar en Navidad, estos cuatro est\u00e1n en ella. Son los que se piden en la sobremesa, los que se reparten en la familia y los que, cuando faltan, se notan.<\/p>\n

Turr\u00f3n de Jijona: el de toda la vida<\/h4>\n

Es el turr\u00f3n blando por excelencia y lleva el nombre del pueblo que le dio fama. Se elabora con almendra Marcona tostada y molida, miel y az\u00facar, y su textura untuosa y suave viene del aceite de la propia almendra. Es el que m\u00e1s gusta a quienes no quieren dientes en juego y el que suele desaparecer primero de la mesa. Cuenta con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida, igual que el de Alicante.<\/p>\n

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Turr\u00f3n de Alicante: el favorito de las dentaduras fuertes<\/h4>\n

Su contrapunto es el turr\u00f3n duro, con almendras enteras envueltas en miel y una textura crujiente que se parte en trozos. Es el favorito de quienes quieren notar la almendra en cada bocado. Tambi\u00e9n tiene Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida y es, junto al de Jijona, la pareja de cl\u00e1sicos que sostiene la tradici\u00f3n turronera de nuestra tierra.<\/p>\n

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Turr\u00f3n de yema tostada: el m\u00e1s goloso<\/h4>\n

Lleva almendra, yema de huevo y un toque de vainilla. El resultado es un turr\u00f3n blando y cremoso, de sabor intenso y dulce. Es el que m\u00e1s sorprende a quien no lo conoc\u00eda y el que convierte en fiel a m\u00e1s de uno que dec\u00eda no ser de turr\u00f3n.<\/p>\n

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Turr\u00f3n guirlache: crujiente caramelo y almendra<\/h4>\n

El guirlache se elabora con almendras ba\u00f1adas en caramelo, y el nuestro lleva adem\u00e1s ajonjol\u00ed. Su textura crujiente y su sabor tostado lo hacen distinto de todos los dem\u00e1s. Es el turr\u00f3n que se come a trocitos, casi sin darse cuenta, hasta que se acaba la tableta.<\/p>\n

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Por qu\u00e9 conviene comprar el turr\u00f3n antes de diciembre<\/a><\/h3>\n

Los cl\u00e1sicos se piden en cuanto empieza la temporada, y diciembre es el mes en que m\u00e1s gente los busca a la vez. Comprarlos con tiempo permite elegir con calma, recibir el pedido sin prisas y llegar a la Nochebuena con la despensa resuelta.<\/p>\n

Puedes ver los cuatro cl\u00e1sicos en nuestra tienda online y hacer el pedido cuando quieras. Cuanto antes lo tengas en casa, antes te olvidas del asunto.<\/p>\n

Que el \u00fanico susto de este mes sea el de Halloween, y que en diciembre el turr\u00f3n ya est\u00e9 esperando en la mesa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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