{"id":5999,"date":"2026-08-27T10:00:11","date_gmt":"2026-08-27T08:00:11","guid":{"rendered":"https:\/\/pablogarrigos.com\/?p=5999"},"modified":"2026-08-27T10:00:11","modified_gmt":"2026-08-27T08:00:11","slug":"vuelve-el-septiembre-mas-dulce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pablogarrigos.com\/it\/vuelve-el-septiembre-mas-dulce\/","title":{"rendered":"Vuelve el septiembre m\u00e1s dulce"},"content":{"rendered":"
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Septiembre no tiene por qu\u00e9 saber a rutina<\/h2>\n<\/div>\n
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Se acaba agosto y con \u00e9l, las vacaciones. Vuelve el atasco camino a la oficina, vuelve la mochila de deporte que alguien olvida justo al salir por la puerta, vuelve madrugar cuando el cuerpo todav\u00eda pide playa, y vuelve esa sensaci\u00f3n de que el verano se ha ido m\u00e1s r\u00e1pido de lo que hubi\u00e9ramos querido. Son esos peque\u00f1os contratiempos que no elegimos pero que, mes tras mes, forman parte de la vuelta a la rutina.<\/p>\n

Lo que s\u00ed podemos elegir es c\u00f3mo afrontarlos. Y para eso, en Pablo Garrig\u00f3s Ib\u00e1\u00f1ez<\/a> tenemos un remedio de toda la vida: un peque\u00f1o bocado de turr\u00f3n, de chocolate, o de ambos a la vez. Porque si algo sabemos, despu\u00e9s de m\u00e1s de tres d\u00e9cadas elaborando dulce artesano en Jijona, es que las ganas de dulce no desaparecen con el calendario, y menos si es de los nuestros.<\/p>\n

Un placer que cabe en cualquier bolso<\/h2>\n

No hace falta una ocasi\u00f3n especial para disfrutar de una tableta<\/strong> de Pablo Garrig\u00f3s Ib\u00e1\u00f1ez. Su formato la convierte en la compa\u00f1era perfecta del d\u00eda a d\u00eda: cabe en el bolso, en la mochila o en el caj\u00f3n del escritorio, lista para un momento de pausa entre reuni\u00f3n y reuni\u00f3n, o para ese primer caf\u00e9 antes de salir de casa.<\/p>\n

Es precisamente en esos huecos peque\u00f1os del d\u00eda, el trayecto en transporte p\u00fablico, la espera antes de una llamada, los cinco minutos que te concedes antes de que empiece todo, donde un bocado bien elaborado marca la diferencia. No se trata de un capricho puntual, sino de un peque\u00f1o gesto que ayuda a empezar o a cerrar el d\u00eda de otra manera, aunque el tr\u00e1fico o el despertador hayan jugado en nuestra contra.<\/p>\n

Turr\u00f3n y chocolate no entienden de calendario<\/h2>\n

Solemos asociar el turr\u00f3n a la mesa navide\u00f1a, pero en Jijona llevamos generaciones elabor\u00e1ndolo como lo que realmente es: un producto artesanal que se disfruta los doce meses del a\u00f1o, con el mismo cuidado en la selecci\u00f3n de la almendra, la miel y el az\u00facar en pleno septiembre que en diciembre. Lo mismo ocurre con nuestros chocolates. No hace falta esperar a las fiestas para llevarte a la boca una almendra tostada envuelta en chocolate o una pieza de turr\u00f3n elaborada con el mismo proceso de siempre. La vuelta a septiembre es, de hecho, un buen momento para reencontrarte con ellos, sin la prisa ni el bullicio de la campa\u00f1a navide\u00f1a.<\/p>\n

No es casualidad que la vuelta al trabajo y al colegio traiga consigo cierto desgaste. Desde el \u00e1mbito de la salud se habla del conocido como estr\u00e9s postvacacional, esa sensaci\u00f3n de cansancio que aparece cuando pasamos de golpe del descanso a las obligaciones diarias. Frente a eso, los peque\u00f1os placeres cotidianos, un momento de calma con algo que de verdad te gusta, ayudan a que la transici\u00f3n sea m\u00e1s llevadera. No cambian el atasco ni adelantan el despertador, pero s\u00ed cambian la forma en la que afrontamos esos minutos.<\/p>\n

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Una tableta para cada momento del d\u00eda<\/h2>\n

En nuestra selecci\u00f3n de cioccolatini<\/a> y torrone<\/a> hay opciones para cada tipo de ma\u00f1ana dif\u00edcil:<\/p>\n