{"id":4039,"date":"2024-07-29T13:19:15","date_gmt":"2024-07-29T11:19:15","guid":{"rendered":"https:\/\/pablogarrigos.com\/?p=4039"},"modified":"2024-07-29T13:19:15","modified_gmt":"2024-07-29T11:19:15","slug":"helado-de-turron-una-receta-facil-e-ideal-para-el-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pablogarrigos.com\/fr\/helado-de-turron-una-receta-facil-e-ideal-para-el-verano\/","title":{"rendered":"Glace au nougat. Une recette facile et id\u00e9ale pour l'\u00e9t\u00e9"},"content":{"rendered":"

Bien qu'il soit toujours plus facile d'acheter une glace au nougat ou de la commander directement chez le glacier et de la d\u00e9guster dans un cornet, il y a toujours des amateurs de p\u00e2tisserie qui aiment non seulement la d\u00e9guster, mais aussi participer \u00e0 l'ensemble du processus de fabrication.<\/p>\n

C'est pourquoi, \u00e0 partir de Pablo Garrig\u00f3s Ib\u00e1\u00f1ez<\/a> nous allons vous apprendre une recette simple pour r\u00e9aliser glace au nougat<\/strong> dans votre propre maison. Et tout cela avec l'aide du chef Santi G\u00f3mez<\/strong>qui vous expliquera facilement les \u00e9tapes \u00e0 suivre.<\/p>\n

Ingr\u00e9dients pour la glace au nougat<\/h2>\n

C'est tout ce dont vous avez besoin pour la recette. Comme vous le verrez, il y a tr\u00e8s peu d'ingr\u00e9dients qui sont faciles \u00e0 acheter dans n'importe quel magasin :<\/p>\n

    \n
  • 650 gr. de lait entier<\/strong><\/li>\n
  • 80 g de miel de fleurs d'oranger<\/strong><\/li>\n
  • 70 gr. panela<\/strong><\/li>\n
  • 200 gr. de nougat Jijona de Pablo Garrig\u00f3s Ib\u00e1\u00f1ez <\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Recette \u00e9tape par \u00e9tape<\/h2>\n

    Une fois que vous avez rassembl\u00e9 tout ce dont vous avez besoin sur la table de la cuisine, il est temps de vous mettre au travail :<\/p>\n

      \n
    1. Dans une casserole, ajouter le lait et le miel de fleur d'oranger.<\/li>\n
    2. Ajoutez de la panela, qui est plus saine que le sucre et a une saveur plus grill\u00e9e.<\/li>\n
    3. \u00c0 l'aide d'un mixeur, m\u00e9langer les ingr\u00e9dients tout en donnant un coup de chaud \u00e0 la casserole.<\/li>\n
    4. Une fois le m\u00e9lange int\u00e9gr\u00e9, ajouter le nougat petit \u00e0 petit tout en fouettant.<\/li>\n
    5. Apr\u00e8s avoir atteint une temp\u00e9rature proche de l'\u00e9bullition, laisser reposer jusqu'\u00e0 ce qu'il ait refroidi.<\/li>\n
    6. Mettre le m\u00e9lange au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant environ huit heures.<\/li>\n<\/ol>\n

       <\/p>\n

      Mais la recette n'est pas encore termin\u00e9e. Si vous voulez la voir compl\u00e8te, nous vous la montrons dans cette vid\u00e9o avec les \u00e9tapes manquantes :<\/p>\n

       <\/p>\n